11.3.2009
Leipurin ja Kotihipin hyvin rakas elämänvalo täytti tänään kolme vuotta. Ei ole niin pientä kissanristiäistä etteikös sitä kakkua sitten. Tämä jatkaa tätä minikakkujen sarjaa, halkaisijaltaan sen 14 cm tämä.
Pohjana oli Kinuskikissan kääretorttupohja maustettuna kaakaolla ja sisällä Hellapoliisin caipirinha-kakuntäyte muokattuna seuraavanlaiseksi:
2 dl kuohukermaa
1 prk vaniljatuorejuustoa
2/3 pss caipirinhamaustetta
1 rkl tomusokeria
2 liivatetta
Kakku oli täytetty kuten tämä Mansikkamäen Eben kakku.
Päällä aikaisemmin askartelemani marsipaanikissa, kermavaahtoa ja vesi-tomusokeriseoksesta tehdyt tassunjäljet.
Sitten vielä vähän kissan synttäripäivän touhuja:
Ensin vähän leikittiin, sitten saatiin maistaa vähän kermavaahtoa ja lopuksi pesulle.
Kotihippi kommentoi: "Mainiot synttärit oli kissalla. Vieraiden aikana katti viihtyi pääasiassa sängyn alla, mutta päätyi myös vieraiden rapsutettavaksi. Kakku oli kaunis ja teemaan sopiva ja kerrassaan hyvän makuinen. Jo aiemmin hyväksi todettu täyte toimi hyvin tässäkin kakussa. Kissa sai tyytyä kermavaahtoon."
