17.1.2010

Pätkismuffinssit

21.1.2009

Se on Kotihipin viimeinen vapaapäivä ja sen kunniaksi Leipuri leipoi vähän muffinsseja. Uunista ilmestyi tällä kertaa pätkismuffinsseja, joiden ohje löytyi Kinuskikissalta

Tässä Kinuskikissan resepti muffinsseihin:
"12 kpl isoja, 15-20 kpl pienempiä
1 Pätkis Mini Bites -pussi
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa

Leikkaa puolet Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.
Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi mini-Pätkis ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä. Koristele esimerkiksi kermavaahdolla."
Lopputulos näytti sitten tältä: