19.1.2009
Sitruunatäyte:
0,75 dl vettä
1,25 dl sokeria
0,5 dl sitruunamehua
2 munankeltuaista
1 rkl vehnäjauhoja
nokare margariinia
1 prk (200 g) sitruuna"tuorejuustoa"
1 dl kuohukermaa vaahdotettuna
1 liivatelehti
Mittaa kattilaan vesi, sokeri, sitruunamehu, keltuaiset, vehnäjauhot ja margariini. Kiehauta seos koko ajan sekoitellen, kunnes kiisseli sakenee. Jäähdytä! Lisää maun mukaan sitruunaa. Kääntele kiisselin joukkoon tuorejuusto sekä kermavaahto. Liota liivate sitruunamehuun ja sekoita joukkoon.
