24.9.2010

Avocadon ihme

Avocadon siemen laitettiin likoamaan aika tarkkaan viisi kuukautta sitten. Oman purkin se sai n. 1,5 kk liottuaan. Heinäkuussa purkki muutti parvekkeelle ja nyt syyskuussa se pukkasi pienen pienen varren. Ei tää ihan akuuttiin avocadon himoon auta, mutta mielenkiintoinen projekti. Ja katsotaan miten tästä sitten eteenpäin.

Leipuri siis ylpeänä esittää:


Avocadon pieni ihme


Työkavereille kakkua

Rankka työrutistus takanapäin, ja olen ottanut tavaksi tehdä aina työkavereille kakun. Tällainen tällä kertaa. Hieman vaivasi ajanpuute, joten tällainen ihan perusmeininki. Sisällä hyväksi havaittu suklaa-lime-täyte.


19.9.2010

Suklaa-Lime-Kissakakku

Ystävä tilasi kakkua sukulaiskahvitukselle ja ilmoitti tykkäävänsä kukista ja kissoista. Tällainen siitä tuli


Sisäänsä se kätki suklaa-lime-täytteen, ja pohja oli kääretorttua tähän malliin koottuna. Täyte samaa kuin suklaa-lime-leivoksissa, mutta laitan sen tähän nyt uudestaan.

Lime-täyte:
2dl kuohukermaa
3 rkl lime-curdia
2 limen mehu, eli 4-6 ruokalusikallista. Kannattanee maistella kirpeys omaan suuhun sopivaksi.

Suklaa-täyte:
100 g sulatettua tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa.

Suklaatäyte pysyy kyllä kasassa, lime-täytettä jämäköitin vähän san-apartilla.
Päällä kermavaahtoa, sokerimassakissa ja sokerimassakukkia ja -lehtiä.


18.9.2010

Sokerimassakissa

Leipuri innostui pitkästä aikaa tekemään koristeita. Tulevaan kakkuun muotoutui tällainen pieni kissa. Vielä mietin että tarttiskohan se raidat? Viikset lasinuudelia ja sokerihelmet silminä.




Tää on taas utelias oikea kissa.

Kääretorttupohja

Huomasin etten ole koskaan laittanut tänne kääretorttupohjaa. Tämä blogi toimii samalla keittokirjana, niin on kätevää, että ohje löytyy sitten täältä kun seuraavan kerran tarvitsee. Netistä näitä löytyy tuhansittain, ja sitten ei koskaan muista mikä oli se hyvä ja oikea resepti.

Tämä on muistaakseni joskus napattu Kinuskikissalta.

4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
(2 rkl kaakaojauhetta)

Vaahdota munat ja sokeri hyvin (10-15 min). Lisää kuivat aineet nostellen siivilän läpi vaahtoon. Paista 6-8 min uunin keskitasolla n. 200 astetta.

Kippaa hieman jäähtynyt levy sokeroidun leivinpaperin päälle.

Laiskan miehen (naisen) yleiskone:



Pohja paistettuna:


Pohja kipattuna: