12.10.2013

Kasvisreseptejä kootusti

Lihaton lokakuu on aiheuttanut ystäväpiirissäni kyselyjä tavallisesta arkikasvisruoasta. Ajattelin koota tähän kymmenen suosikkia, lähes kaikki löytyvätkin jo blogista, ja loputkin yritän saada jossain vaiheessa postattua. Ne kun tuntuu niin arkisilta, ettei niitä jaksa blogiin kuvata. Mutta toisaalta sitten uskon, että juuri arkiruokaa haetaan blogeista aika paljon.

Meillä syödään paljon pastaa erimuodoissaan, perusresepti lienee että ota valkosipulia ja chiliä, joku vihannes ja pala juustoa. Keitä pasta ja syö.

1. Tomaattipasta; kaikissa eri muodoissaan, juustolla ja ilman
2. Etiopialainen linssikastike; helppoa, hyvää ja nopeaa
3. Kasvismakaronilaatikko; tuoreista vihanneksista
4. Ruokaisat salaatit kaikkine variaatioineen
5. Parsakaalipasta. Parsakaali on parasta.
6. Perunasalaatti, kalalla tai ilman. Kalan tilalle voi vaikka paistaa siivut halloumia.
7. Linssikeitto; edelleen, helppoa, hyvää ja halpaa
8. Wokit; tuoreista vihanneksista. Variaatioita on loputtomiin ja helppo upottaa kaikki nahistumisvaarassa olevat vihannekset, pähkinät sopivat kuin nenä päähän ja tofusta saa ruokaisuutta.
9. Pinaatti-valkohomejuustopasta; erityisiin arkipäiviin Jamien tapaan.
10. Perunamuussia, keitetty kanamuna ja porkkanaraastetta. Mun salainen pahe, jota en ole edes kehdannut ajatella postauksen muodossa. Joskus korvaan puolet perunasta palsternakalla.

Tässä kuvassa taas pari tirppaa valmistautuu muuttomatkalle: